102岁老人40岁器官竟是因为常吃绿叶蔬菜

时间：2020-03-08 19:18 来源：网络作者：健康养生阅读：次

102岁老人30岁的器官竟是因常吃它：绿叶蔬菜
罗阿花老人家门前有块2分左右的菜地，里面种满了芹菜、青菜、白菜、葱、香菜等各式蔬菜。罗阿花老人69岁小儿子姜志满说，这块菜地，老妈种了85年了。罗阿花老人把这个菜园的菜，看护小孩子一样，十分爱惜。而种出的菜自己根本吃不完，经常分送给邻居和家人大家一起吃。
这些绿叶蔬菜为什么会有如此神奇的效果呢？在绿叶蔬菜中，营养高于根茎类和瓜果类，绿叶蔬菜含有钾、钙、镁、叶酸、胡萝卜素、叶黄素、维C、膳食纤维、维生素B2、维生素K等元素。下面，看看常吃绿叶蔬菜的7大好处：
1保护眼睛  绿叶蔬菜中的胡萝卜素在体内能转变成维生素A，对预防夜盲症和小孩呼吸道感染有好处，核黄素能缓解眼部疲劳和预防老年性视网膜黄斑变性。
2保护心脏  多摄入绿叶蔬菜有利于降低人体的炎症反应降低冠心病的发作风险。流行病学研究证明，多吃绿叶蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。
3保护肝脏  绿叶蔬菜中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外；绿叶蔬菜中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。
4改善血液循环  绿色叶菜中富含硝酸盐，而硝酸盐本身无毒，它在被人体摄入之后缓慢地转变为一氧化氮，起到扩展血管、改善血液循环的作用。
5预防骨质疏松  绿叶蔬菜中钙是构成骨骼重要的物质，不论是儿童的生长发育，和预防骨质疏松必不可少的，维生素K帮助钙沉积在骨骼上。
6降血压  绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防和控制高血压有很好的作用。
7预防老年痴呆  多项流行病学研究证实，增加蔬菜和水果的摄入量有利于预防随着年龄增长而发生的认知能力退化。
但是，将各类蔬菜和水果分开分析的时候发现，在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物类别是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜大家在生活中常吃，可是不知道竟有这么多好吃。但是怎样吃最好呢？绿叶蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。北京师范大学营养研究中心营养师安健华说，凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯，因为维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。下面，小编给大家推荐2种简单凉拌菜，常吃可以有益健康~
几块钱一斤的绿叶蔬菜，胜过万元保健品。
香菜  在很多家庭的餐桌上，香菜都算是一道配菜，只要在做汤、做菜的时候，会放一些香菜来提香。其实，香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
花生米拌香菜  保护心脏
原料：香菜150克、花生米80克。做法：1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水，再油炸花生米。2、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好，大蒜切碎备用。3、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀，再放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。4、倒入凉拌醋、生抽、辣椒油搅拌入味，再放入香菜稍微拌一下既可。
吃花生米多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。香菜和花生米搭配，保护心脏有奇效，心脏不好的朋友可以常食用。
白菜  中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。北.京积水潭医院营养科主任赵霞表示，与苹果、梨相比，白菜的钙和维生素C含量均比它们高5倍以上，核黄素量也高3～4倍。“白菜必须得现做现吃，营养才会好。”赵主任吃白菜的时候，先会将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。
凉拌白菜  保护视力、降血压
食材：白菜一小棵、香葱适量。做法：1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。2、将白菜放入锅中，用开水焯一下，放入一勺食用油，等水再次烧开后，将白菜捞出。3、将焯好的白菜过凉水备用，再往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。
白菜中含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇，同样具有降血压的功效。常吃凉拌白菜有保护视力、降血压的作用。
哪些事情越做越长寿
接吻越多寿命越长  美国研究人员曾发现，有经常接吻习惯的人的寿命要比一般接吻的人的寿命长5年。热吻之所以是一种极佳的美容疗法，是因为热吻时脸部34束肌肉全部运动起来了，从而使皮肤较久地保持红润和平滑。你是否知道，一个吻会产生一种令人从未想到过的效果，当热吻时，双方的幸福感飙升，心脏开始扑通地猛烈跳动起来！为了健康长寿，老年人也应互相热吻！当然，前提是你要有个男朋友或女朋友。
磨难越多寿命越长  一项研究成果显示：大屠杀中幸存下来的男性要比那些没有经历纳粹集中营关押磨难的同龄男性活得长。它让幸存者的个人生存技能和人际交往技术得到了发展和提高。大屠杀幸存者对生活的意义有更深层次的见解，因为他们在集中营里遭受了强烈的心理折磨，心理韧性就得到了明显增加。
老来忙则寿命长  有一句古话叫，“老来忙，寿命长”，有实例为证，享誉中外的高龄画家齐白石对自己的长寿更一语作定：“不教一日闲过。”辛亥革命老人喻育之活过了一百岁，留下了“忙到老，寿到老”经典之句。生命在于运动。忙是一种运动，忙可以舒心活血，忙可以强身健体，忙可以延年益寿。当然，忙要忙得有质量，不能瞎忙，比如读书、写文章、跑腿送报纸、和大家聊天都可以让自己的脑子越来越灵光，生命也越来越长。
肌肉越强壮寿命越长  一项由瑞士科学家组成的团队，通过对瑞士100万名男性长达27年的调查发现，拥有更强壮肌肉的男性死亡率更低，且寿命也更长。有学者认为，强壮的肌肉可以降低中年后力量和肌肉的流失率。肌肉的流失会导致身体代谢功能降低，脂肪更易堆积，血压、血脂和血糖也因此升高，身体抵抗力也会下降。拥有强壮肌肉的男性更能抵抗肌肉流失。因此身体机能能得到更好的维持，寿命也就更长。
心态越好寿命越长  很多长寿老人往往都能做到到胸怀开朗，处事热情，常常感到自己生活很充实、满足。好心态正是让衰老减速的关键。有人因平淡的心境长寿，同样有人因不灭的好奇心不老。老年人难免会遇到一些不愉快的事，常在好友中宣泄，互相安慰，有助于心情舒畅，对保持心理平衡起到重要作用。
心跳越慢寿命越长  常言道，心跳慢、可长寿。在生物界，一般而言心跳越快，寿命越短。比如乌龟活得久就是因为心跳慢，乌龟冬眠时，一分钟心跳才10次。而老鼠之所以短命就是因为心跳快，老鼠不管活动与否，每分钟心跳约在100-150次。一般在清醒、不活动的安静状态下，对人体而言，心跳维持在每分钟在60-70次较好。
越坚持适量运动寿命越长  一项发表在《英国运动医学杂志》上的研究表明，对于经常久坐不动的70来岁的老人来说，每周至少进行3小时的运动可以延长5年寿命。另外，挪威研究人员对1.6万名在1923年至1932年间出生的老人进行了研究。研究结果表明，70来岁的老年人每周进行6天运动，运动强度不管是温和、中等或者激烈，都可以平均减小40%的死亡率。
肾越好寿命越长  中医对“肾脏”是十分重视的，把肾脏和五行中的“水”搭配在一起，谓之曰“肾主水”。肾水运行正常，人就身体健康，满面红光，延年益寿；肾水若不充足，则会引起身体各部分的不适应。古人说：“肾之盛则寿延，肾之衰则寿短。”保护肾脏，一要注意保持良好的精神状态。必须经常保持心情愉快，才能使“肾水”充盛，运转自如，远离各种疾病。二是节欲保精。节欲保精，可以肾精充盈，从而可生髓、补骨、养脑。切记保“肾”可以延年。

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