当前位置:PS爱好者教程网主页 > 文学作品 > 教程
冬天吃黄豆胜过吃肉好处多到数不完美味养生两不误
时间:2020-03-16 20:25 来源:网络 作者:健康养生 阅读:次
入冬后,各式养生食材让人挑花眼。很多人就开始不知道自己要吃什么好了,这时候记住一句话“吃鱼吃肉不如吃豆。”
这是因为豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。对于中老年人来说,是再适合不过的选择了。
不同的“豆”,有着不同的养生功效。比如,吃红豆消肿;吃毛豆护心;吃黄豆降脂;入冬多吃豆类,对身体好得不得了!
黄豆:减少心血管疾病
黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的机率。
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆,有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
推荐吃法:黄豆猪脚汤
做法:
1、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
毛豆:护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚醣等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
推荐吃法:盐水毛豆
做法:
1、毛豆反覆搓洗,冲净,沥干;
2、逐个剪去豆荚的角;
3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、乾紅辣椒;
4、坐锅烧水,加入3种调料,大火煮开;
5、添加进剪好的毛豆,大火煮开;
6、加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;
7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
红豆:健脾消肿
红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。秋冬人体容易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐:红豆紫米汤
做法:
将红豆20克及紫米20克,洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
绿豆:清热解毒
绿豆含丰富的维生素A、B、C,有降血压作用。绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。
绿豆粉可以对付疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。
常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
推荐吃法:绿豆汤
做法:
绿豆浸泡2小时,锅中清水,加入绿豆,大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火,可调入适量的白糖食用。
黑豆:补肾抗衰老
中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。
另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。
推荐:醋泡黑豆
做法:
用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂开,冷却后倒入香醋淹没黑豆,密封冷藏七天后即可食用。
五色豆:滋养五脏
红豆(入心):清心养神、健脾益肾,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。
绿豆(入肝):清热解毒去火、降胆固醇。
黄豆(入脾):富含皂苷可促进消化、健脾胃,长期吃可延缓衰老。
白扁豆(入肺):有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。
黑豆(入肾):含异黄酮、花青素等抗氧化剂,促进肾脏排出毒素,安神明目。
推荐吃法:杂豆汤
做法:
把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆),等比例抓一些到碗里;
先泡水半天后再按照个人喜好,煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。
入冬后,是一年中最好的滋补季节,而害怕吃肉太多影响心血管健康的您,最好就选择这些豆吧。经常吃它,对身体好得不得了,快告诉身边的亲朋好友吧!
这是因为豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇。对于中老年人来说,是再适合不过的选择了。
不同的“豆”,有着不同的养生功效。比如,吃红豆消肿;吃毛豆护心;吃黄豆降脂;入冬多吃豆类,对身体好得不得了!
黄豆:减少心血管疾病
黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的机率。
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆,有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
推荐吃法:黄豆猪脚汤
做法:
1、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
毛豆:护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚醣等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
推荐吃法:盐水毛豆
做法:
1、毛豆反覆搓洗,冲净,沥干;
2、逐个剪去豆荚的角;
3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、乾紅辣椒;
4、坐锅烧水,加入3种调料,大火煮开;
5、添加进剪好的毛豆,大火煮开;
6、加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;
7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
红豆:健脾消肿
红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。秋冬人体容易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐:红豆紫米汤
做法:
将红豆20克及紫米20克,洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
绿豆:清热解毒
绿豆含丰富的维生素A、B、C,有降血压作用。绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。
绿豆粉可以对付疮肿烫伤,绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。
常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
推荐吃法:绿豆汤
做法:
绿豆浸泡2小时,锅中清水,加入绿豆,大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火,可调入适量的白糖食用。
黑豆:补肾抗衰老
中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。
另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。
推荐:醋泡黑豆
做法:
用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂开,冷却后倒入香醋淹没黑豆,密封冷藏七天后即可食用。
五色豆:滋养五脏
红豆(入心):清心养神、健脾益肾,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。
绿豆(入肝):清热解毒去火、降胆固醇。
黄豆(入脾):富含皂苷可促进消化、健脾胃,长期吃可延缓衰老。
白扁豆(入肺):有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。
黑豆(入肾):含异黄酮、花青素等抗氧化剂,促进肾脏排出毒素,安神明目。
推荐吃法:杂豆汤
做法:
把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆),等比例抓一些到碗里;
先泡水半天后再按照个人喜好,煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。
入冬后,是一年中最好的滋补季节,而害怕吃肉太多影响心血管健康的您,最好就选择这些豆吧。经常吃它,对身体好得不得了,快告诉身边的亲朋好友吧!
相关内容
- ·中秋贺词祝福语,中秋的祝福语,中秋贺词短句子大全。
- ·中秋国庆节祝福短语大全,中秋国庆节祝福的句子。
- ·清明节作文(精选30篇)优秀作文清明节。
- ·清明节作文(300字)清明节优秀作文精选,关于清明节的
- ·工作岗位说明书通用范文,工作岗位说明书模板。
- ·明媚的阳光作文精选,明媚的阳光文章。
- ·幼儿园安全责任书范文,幼儿园安全责任书通用模板。
- ·关于学校落实三重一大情况自查报告的范文
- ·三重一大自查报告范文
- ·公务用车自查报告范文,公务用车自查报告模板。
- ·三年级上册数学期中试卷免费提供,小学数学三年级上册
- ·风光秀丽的京北山地走廊
- ·母亲节作文,描写母亲节的作文(精选25篇)
- ·表达思念之情的诗句
- ·教师个人鉴定范文,教师个人自我鉴定(精选6篇)。
- ·班主任计划,班主任工作计划,班主任计划通用精选10篇
- ·阶段性工作总结,阶段工作总结(通用11篇)
- ·小学德育工作计划
- ·妈妈我想对你说作文400字
- ·描写苹果的作文(精选36篇)
- ·苹果的作文15篇
- ·苹果的作文8篇
- ·苹果的作文6篇
- ·苹果的作文,关于苹果作文,描写苹果的作文。
最新教程
推荐教程